pečení

 
Linecké cukroví
 
800g hladké mouky, 500g másla, 350g práškového cukru, 2 žloutky, 1celé vejce, 1 vanilkový cukr

Na vále vypracujeme obvyklým způsobem těsto, necháme odležet, rozválíme na placku a formičkami vykrajujeme kolečka nebo i jiné tvary. Pečeme v mírné troubě. Upečená a vychladlá kolečka slepíme k sobě marmeládou a poté posypeme cukrem.
 
 
 
 
 
 
 
 
Medové perníčky 
 
 2 vajíčka, 2 žloutky, 36dkg cukru, 20dkg medu, 6 hřebíčků, 1 kávová lžíce skořice, půl citronové nebo pomerančové kůry, 2 lžičky kypřícího prášku, 65dkg hladké mouky, 5dkg másla


Celá vajíčka se žloutky a cukrem dobře promícháme. Potom přidáme mletou skořici, hřebíček, citrónovou kůru, rozpuštěné máslo, horký med a s moukou na desce promícháme. Těsko necháme asi tak hodinu v chladu. Potom rozválíme a vykrájíme perničky, které před pečením potřeme vajíčkem nebo jen bílkem. Pečeme v horké trooubě.